聪明的老板，不涨价也是一种商机!
今天又一次走进绿草堂餐饮连锁店。
与以往不同，中午的餐厅人数廖廖无几。除了一群闲得有点不知所然的服务员。
刚走进一个客人，一下子会走来三两个服务员，招乎的，倒茶的，写菜单的……以前这种现象绝不会有。因为他们这时会忙得没法分身！
感到挺奇怪的。我拿上菜单，这才发现其中那么一点原因，菜单上每一样都涨了一元左右。
一个客人看了看，就走了，嘴里还愤愤不平，“他妈的，这样子涨法吃得心里不舒服！”
我笑了笑，对着傍边的的服务员说：“你们也涨呀？”
我是奇怪的，也是失望的。
一直以来，我都挺欣赏绿草堂的经营模式和策略。
绿草堂是一个在佛山和中山等珠三角地区有着众多连锁店的中西餐饮公司。它的特别首先是环境很幽雅，而且会有一些有关他们公司和菜谱介绍的杂志提供给客人看。其次，是它的定价别出心裁，每一款菜的定价都会有一个0.5毛。这会让你很印象深刻。它是比别家的便宜或贵0.5毛钱，这对于消费者来说不会在乎，但对于一个企业来说每天都这样却是一个巨大的收入。
如今看似很合理的一个涨价风潮，绿草堂却像一个小孩一样也一窝蜂地赶上这个风潮，结果引来不少客人的反感。它这次的定价虽还有一个0.5的尾数，但平均每一款都涨了一元。这就跟以前的定价在本质上有了一个不同。因为你赶上的是一鼓乱涨价的不正之风，你戴上的是奸商压榨消费者的王八帽子！
这看起来是一个不错的决策，实为一种失策！
因为你是自己拿起灰来抹自己的脸，把在消费者心目中的形象给丑化了，这是何等巨大的损失！
不错，目前是原材料有不断疯涨的趋势，但这是一种不良之风，只是一时而已。大家都看到了，现在老温出来说话了，发改委也表态了，严查乱涨价现象。只要政府下了这个决心，这种风潮定会很快过去的。而对于一个成熟的企业来，应该有自己的远见，不要跟上这风潮。一但跟上去，你就成了一般的见识，只顾眼前利益，无恶不作的奸商！这是一种诚信度，只要破坏，就无法挽回。
可以想象，现在涨价了，无形中就赶走很多熟客人。实质上，你的涨价也没能赚上几个钱！反而赶走的就会成为永远，那是一种长久的损失！像前段时间的方便面，价格上涨了不少，但大家就会选择其它东西来代替，如果习惯了别的东西，以后你降价，也不想再吃你的了。
反过来，如果聪明的老板能坚决与众不同的打出不涨价的牌子---------抵抗乱涨价风潮，与你（消费者）同在，人涨我不涨！
这又是何等巨大的财富！
得消费者心者，得市场！
